知的資産経営第13回：老舗の和菓子屋さんの知的資産
老舗の和菓子屋さんの知的資産
知的資産は、中小企業にとっての強みと言われます。
老舗の和菓子屋さんを例として
知的資産とは何かを紹介します。
和菓子は、世界に誇れる日本の食文化の一つ
和菓子屋さんの、伝統のお菓子を作る工程
での、細部へのこだわりやノウハウ
知的資産です。
目にみえない資産は、中小企業にとって
重要な強みとなります。
特許権や意匠権、著作権などでは、
保護が難しいものです。
どうやって知的資産を、経営に生かしていくのか？
知的資産経営を取り入れことが必要です。
