知的資産経営第13回:老舗の和菓子屋さんの知的資産

老舗の和菓子屋さんの知的資産

 

知的資産は、中小企業にとっての強みと言われます。

老舗の和菓子屋さんを例として
知的資産とは何かを紹介します。

和菓子は、世界に誇れる日本の食文化の一つ

和菓子屋さんの、伝統のお菓子を作る工程
での、細部へのこだわりやノウハウ

知的資産です。

目にみえない資産は、中小企業にとって
重要な強みとなります。

特許権や意匠権、著作権などでは、
保護が難しいものです。

どうやって知的資産を、経営に生かしていくのか?

知的資産経営を取り入れことが必要です。

 

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